ヒアドキュメント

文字リテラル（＝数字や文字などの定数）をプログラムに埋め込む手法。

echo '今日は'
echo '天気が'
echo 'いいな'

を

cat << EOS
今日は
天気が
いいな
EOS

と自然な感じでプログラムに記述すること。