> git log --date=short --pretty=fromat:"%cd %s"
fromat:2019-12-06 add ....
fromat:2019-12-04 add test <E8><B6><B3><E3><81><97><E7><AE><97><E3><83><AC><E3><83><99><E3><83><AB><EF><BC><91>
...

Gitの日本語文字化けのよくある症状

// gitの設定ファイルを確認する
> git config --list

// pagerの設定をする
> git config --global core.pager "less -cm"

・・・が文字化けがなおらない